Le Bonheur du végétarisme : Principes de vie & recettes - Danièle Starenkyj

Actuellement, dans le monde entier, le végétarisme jouit d'une popularité croissante. Aux Etats-Unis seulement, chaque semaine, 20 000 américains deviennent végétariens. Des organismes aussi prestigieux que l'American Dietetic Association, l'American Institute for Cancer Research et le World Cancer Research Fund ont officiellement recommandé les régimes végétariens comme offrant "des avantages pour la santé dans la prévention et le traitement de certaines maladies" donc l'obésité, l'athérosclérose, les maladies cardio-vasculaires, le cancer,la cirrhose,le diabète et les maladies gastro-intestinales.

Avec ce livre les vastes ressources du règne végétal : céréales complètes, fruits; légumes, noix, graines, légumineuses sont à votre portée. Grâce à plus de 250 recettes simples et savoureuses et de précieux conseils, vous réaliserez avec bonheur vos désirs d'une vie meilleure.

Danièle Starenkyj est l'auteur de 17 livres dont plusieurs best-sellers. Le Salon du livre de Montréal pour souligner ses 25 années d'existence a demandé au personnel de la Bibliothèque centrale de Montréal de brosser un portrait d'un quart de  siècle d'édition québécoise en choisissant les 25 ouvrages marquants depuis les 25 dernières années et ce sur tous les secteurs de l'activité humaine. Sont listés, tour à tour, dans le secteur cuisine et dans le secteur santé : Le Bonheur du végétarisme et Le mal du sucre. Ces livres ont été reconnus par les bibliothèques et par le public comme des ouvrages populaires qui ont fait effet non de mode mais réel écho. Des centaines de milliers de lecteurs internationaux continuent d'apprécier le style unique de Danièle Starenkyj qui leur permet de découvrir les principes d'une alimentation saine et parfaitement adaptée aux besoins de notre époque.