SYNOPSIS
Aktuell erfreut sich der Vegetarismus weltweit wachsender Beliebtheit. Allein in den Vereinigten Staaten werden jede Woche 20.000 Amerikaner zu Vegetariern. So prestigeträchtige Organisationen wie die American Dietetic Association, das American Institute for Cancer Research und der World Cancer Research Fund haben vegetarische Ernährungsweisen offiziell als „gesundheitliche Vorteile bei der Prävention und Behandlung bestimmter Krankheiten“ empfohlen, darunter Fettleibigkeit, Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Zirrhose, Diabetes und Magen-Darm-Erkrankungen.
Mit diesem Buch stehen Ihnen die vielfältigen Ressourcen des Pflanzenreichs zur Verfügung: Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte. Dank über 250 einfacher und schmackhafter Rezepte und wertvoller Ratschläge werden Sie Ihre Wünsche nach einem besseren Leben mit Freude verwirklichen.
Danièle Starenkyj ist Autorin von 17 Büchern, darunter mehrere Bestseller. Anlässlich ihres 25-jährigen Bestehens bat der Salon du livre de Montréal die Mitarbeiter der Zentralbibliothek von Montréal, ein Porträt eines Vierteljahrhunderts des Verlagswesens in Quebec zu zeichnen, indem sie die 25 bedeutendsten Werke der letzten 25 Jahre aus allen Bereichen menschlicher Aktivität auswählten. Im Bereich Kochen und im Bereich Gesundheit werden abwechselnd aufgeführt: Le Bonheur du végétarisme und Le mal du sucre. Diese Bücher wurden von Bibliotheken und der Öffentlichkeit als populäre Werke anerkannt, die nicht nur einen Modeeffekt, sondern eine echte Resonanz hatten. Hunderttausende internationaler Leser schätzen weiterhin den einzigartigen Stil von Danièle Starenkyj, der es ihnen ermöglicht, die Prinzipien einer gesunden und perfekt an die Bedürfnisse unserer Zeit angepassten Ernährung zu entdecken.